COVID-19改变了消费习惯,它对未来又意味着什么?

疫情让几乎所有的人都开始了一种足不出户的生活方式,都说21天能形成一个习惯,那么在这将近7个月的日子里,消费习惯又有了那些改变呢?未来又会变成什么样子呢?

疫情爆发时大家都开始囤卫生纸 图I 网络

亚利桑那大学消费科学学院副教授Sabrina Helm说:许多消费者其实是在3月才首次尝试网上购物,而且这种趋势可能会继续下去。

并且疫情导致许多大公司裁员,这又导致好多人面临失业和停薪留职的处境。人们不得不重新调整他们的财务优先次序,让每一分钱都花在刀刃上,他们的购买行为也在悄悄的发生改变。

不知道大家还记得美国疫情发生时,大规模囤积厕纸的恐慌性购买吗?

但其实自新冠肺炎爆发以来,整体消费者支出是在大幅下降的,3月份零售额下降了8.7%,这个数据对于每周去超市按时一囤的美国人来是前所未有的。

COVID-19对消费者行为变化影响最显著的四点

1. 可自由支配部分的开支减少

Sabrina Helm教授解释说: “可自由支配部分的开支减少了。”

这就意味着人们不再对玩乐这种可以享受的部分花掉太多的钱。当然,这也可能是疫情导致大部分行业关门闭业,比如餐厅、商场、健身房等。

从消费行为的改变来看,在网购买日用品已经变成了一个趋势。在被调查的所有年龄组中,有很大一部分是今年3月才开始首次尝试网上购物的,尤其水果生鲜。

而且随着许多学校在秋季学期依旧采取网课或者混合模式,许多大公司,比如Twitter和Square允许员工无限期在家办公;Facebook预计未来5-10年约有50%的员工会远程办公,谷歌最新消息也是打算让公司几乎20万员工一直在家工作到明年7月。。。

这些因素都会导致许多人继续在网上购买食品。当然,假如一切恢复,消费者感到了购物的安全性,很大一部分消费者还是会继续忠于在线购物,因为网上购物都便捷是在实体店无法得到的。

但是,有利就有弊,网上订购方便的同时却很昂贵,地里有群众说Instacart竟然在偷偷加价,并且不给顾客提供购物单据,表示不会再用了;

一亩三分地 截图

2. 囤积式消费行为改变

我们知道,许多美国家庭其实在面临疫情的时候是没有足够数量的食物和日用品的。

在疫情开始时,因为出现过短暂的抢购潮,这导致他们在家的库存出现短缺,因为他们基本上一周去超市买够一星期的量足以。

但是那段时间去超市,货架上出现被抢空现象,这让从小习惯充足供应的美国人有点难以适应,因为他们竟然能买不到自己想要的那样东西,比如卫生纸,洗手液这样很平常的日用品。

货架空空如也 图I 网络

这种面对灾难出现的货物供应的缺乏或者应对不足的的经历可能会影响未来的消费行为,也会在未来一段时间内让许多消费者考虑在家里要保持一个“安全库存量”。

3. 消费优先顺序调整

市场研究公司尼尔森(Nielsen)公布了一份与疫情相关的六个关键的消费者行为阈值:积极的健康意识购买,反应性健康管理,食品储藏室准备,检疫准备,限制生活和新常态;这些因素都会在市场上产生相应的消费行为结果。

也就是说,食品、家庭用品和个人护理用品等支出仍在增加。消费者在网上购物时,对日用杂货和家庭用品的需求有了显著增长。但是,这里需要注意,网上销售的增长并不代表消费水平增长,人们的消费总支出还是在减少。

消费行为对未来零售业和其它行业的影响

1.供需不平衡,供应链中断

疫情刚开始前几周,消费者对网上购物的需求相对较低,大部分人还在消耗自己家里的库存,许多商店的线上服务还处于半实验阶段,但是面对紧随而来的大规模购物需求,杂货店不得不迅速增加其在线供应量。

从对未来的初步展望来看,实体商店销量其实在疫情之前就已经开始的下降趋势,随着疫情的大爆发,越来越多各年龄段的消费者都开始进行网上购物。实体零售商仍然面临着来自网络平台的压力,虽然这种压力是早晚的事,但似乎疫情让这种压力来的更快了一些。

2. 安全生产供应链

根据一亩三分地「指尖新闻」显示:在美国大约50万名亚马逊员工中,至少有1500人感染了COVID-19,这还不包括在Whole Foods工作的工人。供应链安全变成了公司以及消费者需要特别关心的部分。

除了这种带包装的货物仓库的安全,另外最重要以及最直接的感染源来食品加工厂。比如,泰森食品公司(Tyson Foods)和嘉吉公司(Cargill),因受疫情影响在当时被迫关闭了一些加工厂以进行消毒和整改保证食品供应链安全,可是这也使四月的红肉及加工厂的总产量下降8%,5月下降了13%,肉价短幅上升。

3.疫情加速零售业整顿,商场寻求新发展

由于疫情的原因,越来越多的商场出现空置现象,比如J.C.Penney和Neiman Marcus宣布破产和关闭,商场配置出现变化。为了利用空地,商场甚至计划内部建设公寓,以及把电影院迁入商场内部等,这其实就和我们中国的很多内部带有电影院的大商场一样了。

其实这些整改并不仅仅是一次例行的装修,而是为贴合顾客消费习惯改变做出的努力,因为网上购物已经打破了传统传统商场购物模式,零售方式和顾客口味正在悄悄地发生改变。为此,商场还在内部建立货仓和配送中心,为满足顾客网上购物的需求。

4. 美国现房成交量反而上升

根据一亩三分地「指尖新闻」显示,因为疫情打击,“萎靡不振”的美国房市近期正在复苏,尽管还是存在高失业率和不断上升的感染人数,但是因为房屋买家们还是释放了压抑许久的买房需求,趁着创新低的抵押贷款利率进行了一波”报复性“消费。

全美房屋利率走势图

据全美地产商协会周三公布的数据显示,6月现房销售较上月增长了20.7%,成屋销售经季节性调整后的年率大约为472万户,创下自1968年有记录以来的最大增幅。但是,利率是下降了,可是房价却在上涨,却依旧阻挡不了购房者的热情。

5. 疫情对旅游经济的打击

疫情限制了人们的出行,这对航空,酒店,以及共享经济两个小龙头Airbnb和Uber的打击更是巨大。尽管这些行业都在第一时间做出了安全和慷慨的取消政策,但是还是没能留住消费者,许多人已经被疫情搞的没有精力在这些行业上花费不必要的钱。

就像“旅游恩格尔系数”描述的一样:旅游作为一种发展和享受性消费,兼具物质和精神双重消费功能,自然也与恩格尔系数形成反相关的关系。也就是说,随着恩格尔系数降低,旅游消费占总消费支出的比重才会增加。对于旅游这种外出享受消费,大多数人已经“无福消受”了。

现在这种趋势会成为永久性的吗?

许多人可能会开始注意保持家里食物的安全库存量,以便应对食物短缺;当然,也可能是为了有一种食物充足的安全感。

Helm教授还指出:就传染曲线而言,在感染人数到达峰值之前、期间、之后的购物习惯就可以说明,许多类别的支出在数月内,甚至可能在未来一段时间都保持这种低水平。

例如,在中国和其它一些已经算是扛过疫情,并且重开的国家来说,在商场购物,尤其对衣物的购买量还是没有明显的回升。

而且疫情对家庭收入造成的打击会影响购物行为,这种负面影响还会持续一段时间。但是,这次疫情,也让经常性超前消费的美国人开始存钱。

3月份存款率从8%涨到了13% 图 I 网络

但是消费行为的改变是需要时间来调整的,就算感染人数突然下降,短时间内购买行为是不大可能恢复到以前的。

部分参考源来自UANews,彭博社等媒体

版权归原作者所有

数据来源

截选自一亩三分地疫情网站


 1point3acres | 一亩三分地

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