原来地里藏着这么多咖啡大神!真是长知识了…


不知道大家最近在家还好么?都宅家玩啥呢?恍恍惚惚宅家已经有3个月了吧…小编也快宅佛了…还好地里时不时有群众在分享宅家好物给大家,一起换换话题轻松一下。最近的一条咖啡贴炸了,炸出一串咖啡达人,和大家分享宅家如何做咖啡达人。哇,看来大家都是很会生活的人呢。


不过确实自从宅家工作后,很多小伙伴都无缘公司的咖啡了,默默开始在家解决咖啡问题,来看看大家都是怎么解决宅家咖啡问题的呀!

咦,上图这位@jxl_corn 提到的咖啡三宝中的法压壶(fresh press)呼声有点高耶,下面看到不少小伙伴都提到它:

我会用French press,洗起来很方便,一般一次可以做3杯。

——@Jing666

french press,味道够浓有油漂还有咖啡残渣惊现杯底,特别适合喜欢糙快猛的大牲口喝(别问我怎么知道的,一般人我不告诉他) 

——@coronaking2020

啊哈哈哈!楼上这位朋友有点幽默了,但据说french press很适合新手小白?

french press 最简单,而且便宜,推荐楼主,做出来油脂也丰富,冰的就做cold brew非常简单。

——@cammyluffy

小编看了下,大家分享的french press颜值也扛扛的呀,光颜值就种草了,ahhh…

(图片来源于网络,版权为原作者所有)

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还有人说爱乐压(Aero Press),也很适合小白,em…原谅小编有点外行,还真是第一次听说这个:

@tleonvneis

强烈推荐爱乐压, Aero Press ,适合从小白到高手的最方便的咖啡器具。每年还有爱乐压的大赛,可以在youtube上搜到冠军的配方,并且对新手来说特别无脑还很难弄不好喝

原来爱乐压长这样,确实感觉操作起来比较简单,新手友好的感觉。

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@yangho25

亲身经历完french press后,发现其实不适合懒人… 清洗很麻烦,滤网上很容易有残留咖啡渣,油脂也极容易附在金属片上。继续站aero press


咦,这位也是喜欢爱乐压的朋友,看来大家都是青菜萝卜各有所爱呢。不过我倒是挺种草上面的french press,除了颜值外,还看到有群众说还可以用来泡茶叶!感觉性价比很不错呢。


除了French press,晃眼看过去,摩卡壶也有很多粉丝:

@glimmer :我一般用摩卡壶煮咖啡,最近天气热了改用blue bottle的冷萃瓶做cold brew


@Leeoona_Lee :Same here.摩卡express大法好。想喝cold brew就磨豆泡过夜。


小编对摩卡壶也不是太了解,但经常看到他的出现,也不知道他做的咖啡怎么样~恰好也看到地里有对摩卡壶种草的小伙伴,发来疑问:

@maomaomao2020

想请问下摩卡壶算意式咖啡吗?味道怎么样?我最近发现好多人都在用,我就是追求个快捷好喝

摩卡壶出来的咖啡算是比较浓的。假如你喜欢拿铁,可以试试摩卡壶。亚马逊一个30刀不到的自动grinder和30刀不到的moka express就够了。

@Leeoona_Lee

wow,这位小伙伴推荐的摩卡壶也好好看,ahh:

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还推荐了自动grinder,感觉也是位爱咖啡之人呀。

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地里果然还是大神多,咖啡达人也四处可见,前来为大家答疑:

摩卡壶算是意式的一种。但是这类比较传统的意式方案都需要配台磨豆机,现磨。如果追求快捷好喝的意式,还是建议胶囊机。

@chr514


这位大神提到的胶囊咖啡机也挺多群众在用,nespresso看着最受欢迎啊,方便快捷,味道也很稳定:

@hwaaron:摩卡壶 便宜的espresso 胶囊机都买过,现在用nespresso,味道稳定 关键是方便 每天基本都是2/3 杯的,之前也买过Dolce Gusto的胶囊机,外观更洋气一点 单颗的也便宜 不过现在还是喜欢用nespresso。


@MaxReni:nespresso算是便利性,价格,口味折中的选择。装好胶囊按一下就好,非常推荐。


咦,感觉nespresso胶囊咖啡机型号也很多?有了解的伙伴,也欢迎留言或者去地里分享哪款好用~

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不过我一直感觉胶囊咖啡机的胶囊选择有点局限?毕竟胶囊种类没有咖啡豆咖啡粉多呀


年初入手了Nespresso的机器,确实口味选择有限,但是对于我这种随便喝喝的人来说足够了,有几款合口味的还不错。而且快捷方便又不用每天清洗很适合懒人~

——@bbear035


作为一个偷懒型选手,同时为了省掉买磨豆机和半自动咖啡机的钱,我直接买了最基础版本的nespresso。但是又喜欢喝拿铁顺带着拉花,买了个stovetop steamer来打发奶泡,只要能掌握好打发技巧,成品和咖啡店(不是星巴克这种)的出品不会相差很多,能起码达到咖啡店八成的效果。毕竟家用的双锅炉能够同时萃取espresso和打奶泡的咖啡机,这个价位已经不是普通家用的预算范围之内了,再加上好咖啡机要配再高一档的磨豆机。。。在家每天就做一两杯咖啡,还要提前预热锅炉30分钟,定期清理冲煮头,前后期成本太高,除非有很大的热忱还有很厚的钱包,否则实在没有必要。

——@xushixin


这么一说胶囊咖啡机完全能够满足和我一样的咖啡小白,对咖啡也没有太大热忱,喝着提神就好的懒人…ahhh…不过地里还是有很多对咖啡很有热忱的群众,对咖啡机也有不少研究呢:

@MaxReni:不推荐主楼的DeLonghi这款,打奶泡的盒子很不好洗,洗碗机也不好洗,残留牛奶很容易腐败或者长霉。推荐Breville的这款或者单买一个奶泡机,或者懒人就直接往里倒冷牛奶正好降温。


终于看到有人喊出了Breville!小白我真是瞻仰这个牌子很久了,这颜值太在线了啊…也看到过很多博主、咖啡达人推荐它家的咖啡机。


群众@MaxReni推荐款,感谢用心推荐呀!

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说到Breville,前不久一个咖啡和茶的讨论帖就看到有群众提到这个牌子的一大人气选手BES870XL,果然很全能啊:

@石色绘

2019黑五入的咖啡机:Barista Express Espresso Machine, BES870XL 几乎是生活无法或缺的必备。就几乎不去本地咖啡店了。

我也买的这款!太香了,跟普通咖啡机泡出来的真不是一个级别

@JoyForce


小编的级别离这款有点远,但身边有用这款的伙伴,都在夸,还有其他用这款的朋友么?欢迎来给大家分享使用感受,感觉有点腻害呢。

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不过在看此贴之前,Breville BES870XL已经让我这个小白眼睛一亮了,没想到还看到咖啡大神们更牛的装配:


哇…越看越觉得很腻害了,原来地里尽然有这么多爱咖啡的小伙伴!这贴也因大家的分享变得更有趣啦,还有群众也在分享咖啡、咖啡豆、咖啡粉:

equator coffee beans 很不错,whole food有卖,linkedin coffee bar 同款                          

–@wryswa

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可以试试onyxcoffee lab和steady state roasters

                               –@chr514

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这些大神们还在地里分享了关于咖啡的小知识,真是看得很过瘾!难怪地里群众表示很爱咖啡贴,感觉找到了知音,ahh~对咖啡有兴趣的朋友,怎能错过,快来加入大家一起讨论吧!也期待更多的伙伴来地里给大家种波草:

【咖啡小白的宅家咖啡生活,如何变成宅家咖啡达人?】

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【如果说WFH有什么是让我怀念办公室的 – 肯定是咖啡啊】

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【有喜欢咖啡和抹茶的小伙伴吗 一起交流下吧】

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最后,感谢为大家分享好物,解答问题的地里群众们!大家想看什么主题的分享,也可留言或者去地里开贴发起活动,期待大家更多的分享~


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